感冒期间应选择清淡且营养丰富的荤菜，如鸡肉、鱼肉和瘦猪肉，这些食物易消化且富含优质蛋白质，有助于增强免疫力。

1.鸡肉：鸡肉是感冒期间的首选荤菜，尤其是鸡胸肉，脂肪含量低，蛋白质含量高。可以将其煮成鸡汤或清蒸，既能补充营养，又不会加重消化负担。鸡汤中的氨基酸和矿物质有助于缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙痛。

2.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于缓解感冒引起的炎症。选择白肉鱼如鳕鱼或鲈鱼，清蒸或煮汤的方式最佳，避免油炸或重口味烹饪，以免刺激咽喉。

3.瘦猪肉：瘦猪肉是另一种适合感冒期间食用的荤菜，富含铁和维生素B族，有助于改善体力和精神状态。可以选择瘦肉片煮粥或清炒，搭配少量姜片，既能暖胃，又能促进血液循环，缓解感冒不适。

感冒期间应避免油腻、辛辣或重口味的荤菜，如红烧肉、炸鸡等，这些食物可能加重消化负担，不利于身体恢复。清淡的烹饪方式如蒸、煮、炖更适合感冒患者，既能保留食材的营养，又不会刺激呼吸道。同时，荤菜搭配适量的蔬菜和主食，保证营养均衡，有助于加速康复。