蛋白质过高导致的皮肤过敏可以通过调整饮食、使用抗过敏药物和局部护理来缓解。皮肤过敏通常是由于体内蛋白质摄入过多，导致免疫系统过度反应，引发瘙痒、红肿等症状。

1.调整饮食：减少高蛋白食物的摄入，如肉类、蛋类和豆制品，选择低蛋白食物如蔬菜和水果，避免进一步刺激免疫系统。可以适量增加富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果和坚果，帮助缓解过敏症状。

2.使用抗过敏药物：口服抗组胺药物如氯雷他定或西替利嗪，可以有效缓解皮肤瘙痒和红肿。对于严重过敏反应，医生可能会建议使用皮质类固醇药物，如泼尼松，但需在医生指导下使用。

3.局部护理：使用温和的保湿霜或抗过敏药膏，如氢化可的松乳膏，帮助缓解皮肤不适。避免使用含有香料或酒精的护肤品，以免加重皮肤刺激。冷敷也可以缓解皮肤红肿和瘙痒。

蛋白质过高导致的皮肤过敏需要从饮食、药物和护理多方面入手，综合调整和改善，才能有效缓解症状并预防复发。如果症状持续或加重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。