尿酸高应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和浓肉汤，同时限制酒精摄入，尤其是啤酒。多喝水有助于促进尿酸排泄，建议每日饮水量保持在2000毫升以上。尿酸升高主要与嘌呤代谢异常有关，嘌呤在体内分解后产生尿酸，若排泄减少或生成过多，易导致高尿酸血症。饮食调整是控制尿酸的重要手段，但需结合药物治疗和生活习惯改善。

1. 避免高嘌呤食物：高嘌呤食物是尿酸升高的主要原因之一，包括动物内脏（如肝脏、肾脏）、海鲜（如沙丁鱼、牡蛎）和浓肉汤。这些食物中的嘌呤在体内代谢后会产生大量尿酸，增加血尿酸水平。建议选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果和全谷物。

2. 限制酒精摄入：酒精尤其是啤酒会抑制尿酸排泄，增加尿酸生成。啤酒中含有大量嘌呤，且酒精代谢过程中会产生乳酸，进一步阻碍尿酸排出。建议尿酸高的人群尽量避免饮酒，或选择少量低度酒。

3. 多喝水：充足的水分摄入有助于稀释血液中的尿酸，并促进其通过尿液排出。建议每日饮水量保持在2000毫升以上，尤其是在运动或出汗较多时，需适当增加水量。水是最好的选择，也可以适量饮用淡茶或柠檬水。

4. 控制体重：肥胖与尿酸升高密切相关，脂肪组织会增加尿酸生成并减少排泄。通过健康饮食和适量运动控制体重，有助于降低尿酸水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车。

5. 药物治疗：对于饮食和生活方式调整后尿酸仍居高不下的人群，需在医生指导下使用降尿酸药物。常用药物包括别嘌呤醇、非布司他和苯溴马隆。别嘌呤醇抑制尿酸生成，非布司他选择性抑制黄嘌呤氧化酶，苯溴马隆促进尿酸排泄。

尿酸高需通过饮食调整、限制酒精、多喝水、控制体重和药物治疗等多方面综合管理。定期监测尿酸水平，并在医生指导下制定个性化治疗方案，有助于预防痛风和其他相关并发症的发生。长期坚持健康生活方式是控制尿酸的关键。