春天养肝护胃，应选择富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质的食物，如绿叶蔬菜、豆制品、鱼类等。这些食物有助于促进肝脏解毒功能，增强胃部消化能力，同时减少春季常见的肝火旺盛和胃部不适。

1.绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，富含维生素C和叶绿素，能够帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。建议每天摄入300-500克，烹饪时尽量少油少盐，保持蔬菜的原汁原味。

2.豆制品如豆腐、豆浆、豆皮等，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于修复胃黏膜，促进胃部健康。每天适量食用，避免过多油炸或重口味的加工方式。

3.鱼类如鲈鱼、鲫鱼、三文鱼等，富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白，能够降低肝脏炎症，增强胃部消化功能。建议每周食用2-3次，选择清蒸或煮汤的烹饪方式，保留鱼肉的营养成分。

4.坚果类如核桃、杏仁、腰果等，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护肝脏细胞，增强胃部免疫力。每天适量食用，避免过量摄入导致消化不良。

5.水果如苹果、橙子、蓝莓等，富含维生素C和抗氧化物质，能够帮助肝脏解毒，减轻胃部炎症。建议每天摄入200-350克，选择新鲜水果，避免过多加工或添加糖分的果汁。

春天养肝护胃，除了合理饮食，还应注意作息规律，避免熬夜和过度劳累，保持心情愉悦，减少压力对肝脏和胃部的负面影响。通过科学的饮食和生活方式调整，可以有效提升肝脏和胃部的健康水平，预防春季常见的肝胃不适。