老年人腹泻时，应选择易消化、低纤维、富含电解质的食物，如米粥、香蕉、苹果泥等，同时避免高脂肪、高糖和刺激性食物。腹泻可能由感染、药物副作用、消化系统疾病等多种原因引起，及时调整饮食有助于缓解症状并补充营养。

1.米粥是腹泻时的理想食物，因其易消化且能提供必要的碳水化合物。米粥的温和性质有助于减轻胃肠道的负担，同时为身体提供能量。可以将米粥煮得稀一些，加入少量盐以补充流失的电解质。

2.香蕉富含钾，能够帮助补充因腹泻流失的电解质，防止脱水和电解质失衡。香蕉的质地柔软，易于消化，且含有果胶，有助于吸收肠道中的水分，缓解腹泻症状。

3.苹果泥中的果胶有助于吸收肠道中的水分，减少腹泻次数。苹果泥制作简单，将苹果去皮煮熟后捣碎即可，适合老年人食用。苹果中的纤维含量较低，不会加重肠道负担。

4.白面包或吐司是低纤维的碳水化合物来源，易于消化且不会刺激肠道。可以将白面包烤至微焦，增加其吸收水分的能力，帮助缓解腹泻。

5.酸奶含有益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡，但应选择无糖或低糖的酸奶，避免加重腹泻。益生菌能够促进肠道健康，减少腹泻的持续时间。

6.避免高脂肪食物，如油炸食品、奶油等，这些食物难以消化，可能加重腹泻症状。高脂肪食物会延缓胃排空，增加肠道负担，导致腹泻恶化。

7.避免高糖食物，如甜点、糖果等，高糖食物可能引起肠道渗透压变化，加重腹泻。糖分在肠道中发酵，可能导致肠道不适和腹泻加重。

8.避免刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、酒精等，这些食物会刺激胃肠道，加重腹泻症状。刺激性食物可能引起肠道痉挛，导致腹痛和腹泻加重。

9.补充水分和电解质，腹泻会导致大量水分和电解质流失，老年人应多喝水或口服补液盐，防止脱水和电解质失衡。可以自制补液盐溶液，将盐和糖按比例加入水中饮用。

老年人腹泻时应选择易消化、低纤维、富含电解质的食物，如米粥、香蕉、苹果泥等，同时避免高脂肪、高糖和刺激性食物。及时调整饮食有助于缓解腹泻症状，补充营养，并防止脱水和电解质失衡。如果腹泻持续时间较长或伴有其他严重症状，应及时就医，排除潜在的健康问题。