肾结石患者应通过调整饮食结构、减少高草酸食物摄入、增加饮水量来预防和控制病情。饮食上需注意低盐、低蛋白、低草酸，同时增加水分摄入，避免含糖饮料和酒精。

1.控制草酸摄入。草酸是肾结石的主要成分之一，减少高草酸食物有助于降低结石风险。常见高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、坚果等。建议选择低草酸食物如苹果、香蕉、卷心菜等。

2.减少盐分摄入。高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，从而增加结石形成的风险。每日盐摄入量应控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类和高盐零食。

3.限制蛋白质摄入。过量蛋白质会增加尿液中尿酸和钙的含量，促进结石形成。建议选择优质蛋白质来源如鱼类、鸡肉，并控制每日蛋白质摄入量在0.8-1克/公斤体重。

4.增加饮水量。充足的水分摄入可以稀释尿液，减少结石形成的风险。建议每日饮水量在2-3升，以白开水为主，避免含糖饮料和酒精。

5.适量补充钙质。适量摄入钙质有助于结合肠道中的草酸，减少其吸收。建议通过乳制品、豆制品等食物补充钙质，避免过量摄入钙补充剂。

6.避免高嘌呤食物。高嘌呤食物会增加尿液中尿酸的含量，增加尿酸结石的风险。常见高嘌呤食物包括动物内脏、浓肉汤、海鲜等。建议选择低嘌呤食物如水果、蔬菜、谷物。

肾结石患者通过调整饮食结构、控制草酸和盐分摄入、增加饮水量，可以有效预防和控制结石的形成，同时定期复查和咨询医生，确保病情得到有效管理。