烫伤后饮食需注重高蛋白、高维生素、低盐低脂，避免辛辣刺激性食物，以促进伤口愈合。蛋白质是修复组织的重要物质，维生素C和锌有助于伤口愈合，而辛辣食物可能刺激伤口，延缓恢复。

1.高蛋白饮食。烫伤后身体需要大量蛋白质修复受损组织，建议选择优质蛋白来源，如鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉等。每天摄入1.2-1.5g/kg体重的蛋白质，分多次少量进食，有助于伤口愈合。

2.高维生素摄入。维生素C和锌对伤口愈合至关重要。多食用新鲜水果如柑橘、草莓、猕猴桃，以及深绿色蔬菜如菠菜、西兰花。同时，适量补充富含锌的食物，如牡蛎、坚果、全谷物等。

3.低盐低脂饮食。高盐饮食可能导致水肿，影响伤口愈合。建议每日盐摄入量控制在5g以下。同时，减少油炸、煎炸等高脂食物摄入，选择清蒸、水煮等健康烹饪方式。

4.避免辛辣刺激性食物。辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激伤口，导致局部充血、瘙痒，延缓愈合。建议在伤口完全愈合前，避免食用此类食物。

5.适量补充水分。烫伤后体液流失较多，需保证充足的水分摄入。每日饮水量应在2000-2500ml，可选择白开水、淡茶水等，避免含糖饮料。

6.少量多餐。烫伤后消化功能可能受影响，建议采用少量多餐的方式，每天5-6餐，减轻胃肠负担，保证营养吸收。

7.特殊营养补充。对于大面积或重度烫伤，可能需要额外补充谷氨酰胺、精氨酸等特殊营养素，建议在医生指导下使用。

烫伤后合理饮食是促进伤口愈合的重要环节，通过高蛋白、高维生素、低盐低脂的饮食结构，避免辛辣刺激性食物，配合适量水分摄入和少量多餐的进食方式，能够有效支持身体修复。同时，对于严重烫伤患者，应在医生指导下进行特殊营养补充，以加速康复过程。在饮食调理的同时，还需注意伤口的清洁护理，定期复查，确保伤口顺利愈合。