通过饮食补充血红蛋白和血小板，应多摄入富含铁、维生素B12、叶酸和蛋白质的食物，如红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类和坚果。血红蛋白和血小板的生成需要足够的铁、维生素B12和叶酸，这些营养素在多种食物中广泛存在，合理搭配饮食有助于改善贫血和血小板减少。

1.红肉和动物肝脏：红肉如牛肉、羊肉以及动物肝脏如猪肝、鸡肝，富含铁和维生素B12，铁是血红蛋白的重要组成部分，维生素B12则促进红细胞生成。

2.深绿色蔬菜：菠菜、苋菜、油菜等深绿色蔬菜富含叶酸和铁，叶酸是红细胞生成的关键营养素，铁则直接参与血红蛋白的合成。

3.豆类和坚果：黄豆、黑豆、红豆以及核桃、杏仁等坚果富含植物性铁和蛋白质，蛋白质是血小板生成的基础，植物性铁虽然吸收率较低，但与其他富含维生素C的食物搭配可提高吸收率。

4.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、西红柿等，维生素C有助于提高铁的吸收率，建议与富含铁的食物一同食用。

5.海鲜：如牡蛎、蛤蜊、贻贝等富含铁和维生素B12，尤其是牡蛎的铁含量极高，适合贫血患者食用。

6.全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等富含叶酸和铁，全谷物还提供丰富的膳食纤维，有助于整体健康。

7.鸡蛋和乳制品：鸡蛋富含蛋白质和维生素B12，乳制品如牛奶、酸奶提供优质蛋白质和钙质，有助于维持血液健康。饮食补充血红蛋白和血小板需注意均衡搭配，避免单一食物过量摄入，同时结合适量运动和良好作息，若症状持续或加重，建议及时就医进行进一步检查。通过科学饮食和生活方式调整，可以有效改善血红蛋白和血小板水平，提升整体健康状态。