小孩早餐应注重营养均衡，摄入富含蛋白质、钙质和维生素的食物，有助于促进骨骼生长和身高发育。牛奶、鸡蛋、全麦面包、燕麦片、坚果和新鲜水果都是理想选择。

1.牛奶是优质钙的来源，钙质是骨骼发育的关键营养素，建议每天饮用一杯牛奶或酸奶。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白也富含必需氨基酸，有助于肌肉和骨骼的生长。

2.鸡蛋富含优质蛋白质和维生素D，蛋白质是身体组织修复和生长的基础，维生素D有助于钙的吸收。可以煮鸡蛋、煎蛋或做成蛋卷，搭配全麦面包食用。

3.全麦面包和燕麦片提供复合碳水化合物和膳食纤维，能提供持久的能量，避免血糖波动。全麦面包中的B族维生素也有助于新陈代谢和能量转化。

4.坚果如杏仁、核桃富含健康脂肪、蛋白质和微量元素，有助于大脑发育和骨骼健康。可以将坚果碎撒在燕麦片或酸奶中食用。

5.新鲜水果如香蕉、苹果、橙子提供维生素C和钾，维生素C有助于胶原蛋白合成，促进骨骼和软组织的健康。可以将水果切片或榨成果汁，搭配早餐食用。

除了饮食，确保孩子有充足的睡眠和适量的运动也至关重要。睡眠期间生长激素分泌旺盛，有助于身高发育；运动如跳绳、篮球等能刺激骨骼生长。建议每天保证8-10小时的睡眠，并进行30分钟以上的户外活动。通过合理的早餐搭配和健康的生活方式，可以更好地支持孩子的身高发育。