肠息肉术后3天应以流质和半流质食物为主，避免刺激性食物，帮助肠道恢复。术后饮食需循序渐进，从流质到半流质再到软食，逐步过渡。

1. 流质食物：术后初期，肠道较为脆弱，建议选择易于消化的流质食物，如米汤、清汤、果汁（需过滤去渣）、豆浆等。这些食物能提供必要的营养，同时减少对肠道的负担。

2. 半流质食物：随着肠道逐渐恢复，可尝试半流质食物，如稀粥、烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑等。这些食物质地柔软，易于消化吸收，同时能提供更多能量。

3. 软食：术后3天左右，若身体恢复良好，可尝试软食，如煮软的蔬菜（如南瓜、胡萝卜）、香蕉、蒸鱼等。这些食物富含纤维和蛋白质，有助于肠道功能的进一步恢复。

4. 避免刺激性食物：术后需避免辛辣、油腻、生冷及过硬的食物，如辣椒、油炸食品、冰饮等，以免刺激肠道，影响愈合。

5. 少量多餐：术后饮食应遵循少量多餐的原则，每次进食量不宜过多，以减轻肠道负担，促进消化吸收。

肠息肉术后3天的饮食应以清淡、易消化为主，逐步过渡到正常饮食，同时注意避免刺激性食物，确保肠道健康恢复。