吃蜂蛹高蛋白过敏应立即停止食用并服用抗组胺药物，严重时需就医。蜂蛹中的高蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重时可能导致过敏性休克。治疗蜂蛹高蛋白过敏的方法包括药物治疗、饮食调整和预防措施。

1. 药物治疗：抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪可以缓解轻度过敏症状，糖皮质激素如泼尼松用于中重度过敏反应，肾上腺素注射用于过敏性休克的紧急处理。

2. 饮食调整：避免再次食用蜂蛹及其制品，选择低过敏性食物如鸡肉、鱼肉，增加富含维生素C的食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜。

3. 预防措施：了解自身过敏史，避免接触已知过敏原，随身携带抗过敏药物，定期进行过敏原检测。

蜂蛹高蛋白过敏是一种常见的食物过敏反应，及时采取正确的治疗和预防措施可以有效控制症状，避免严重后果。如果出现严重过敏反应，应立即就医，确保得到及时有效的治疗。