拉肚子时饮食应避免油腻、生冷、刺激性食物，选择易消化、清淡的饮食，如白粥、蒸苹果、米汤等。拉肚子通常由感染、消化不良、食物过敏或肠道功能紊乱引起，调整饮食有助于缓解症状，严重时需就医。

1.避免油腻食物。油腻食物会加重肠道负担，延缓消化过程，导致腹泻症状加重。应避免炸鸡、薯条、肥肉等高脂肪食物，选择蒸、煮、炖等清淡烹饪方式。

2.远离生冷食物。生冷食物会刺激肠道，加重腹泻。避免生鱼片、冰饮、凉菜等，选择温热的食物，如热粥、热汤，有助于缓解肠道不适。

3.减少刺激性食物。辛辣、过酸或过甜的食物会刺激肠道黏膜，加重腹泻。避免辣椒、咖啡、浓茶等，选择温和的食物，如蒸熟的胡萝卜、南瓜等。

4.选择易消化的食物。腹泻时肠道功能较弱，应选择易消化的食物，如白粥、米汤、蒸苹果等。这些食物富含水分和碳水化合物，能补充能量，减轻肠道负担。

5.补充水分和电解质。腹泻会导致水分和电解质流失，应及时补充。可以饮用淡盐水、口服补液盐或椰子水，避免脱水。

6.避免乳制品和豆类。腹泻时肠道对乳糖和豆类中的寡糖消化能力下降，可能加重症状。避免牛奶、奶酪、豆浆等，选择不含乳糖的饮品或食物。

7.少量多餐。腹泻时消化功能较弱，应少量多餐，避免一次性摄入过多食物。每餐以少量为主，选择易消化的食物，逐渐恢复肠道功能。

8.注意食物卫生。腹泻可能由食物污染引起，应注意食物卫生，避免食用不洁食物。烹饪前彻底清洗食材，确保食物煮熟煮透。

拉肚子时饮食调整是关键，选择易消化、清淡的食物，避免油腻、生冷和刺激性食物，有助于缓解症状。若腹泻持续超过两天或伴有发热、血便等症状，应及时就医，明确病因并进行针对性治疗。同时，注意补充水分和电解质，防止脱水，保持饮食卫生，避免病情加重。