老人高血压的治疗关键在于控制血压，同时注意饮食调整。药物治疗包括使用利尿剂、钙通道阻滞剂和ACE抑制剂，饮食上应减少盐分摄入，增加富含钾和镁的食物，如香蕉和菠菜，同时保持适量的运动，如散步和太极。

1.药物治疗：利尿剂如氢氯噻嗪有助于排除体内多余的水分和盐分，降低血压；钙通道阻滞剂如氨氯地平可以放松血管，降低血压；ACE抑制剂如依那普利通过抑制血管紧张素转换酶，减少血管收缩，从而降低血压。

2.饮食调整：减少盐分摄入，避免高盐食品如腌制食品和快餐；增加富含钾的食物，如香蕉、橙子和土豆，钾有助于平衡体内的钠，降低血压；增加富含镁的食物，如菠菜、杏仁和黑巧克力，镁有助于放松血管，降低血压。

3.运动建议：适量的有氧运动如散步、慢跑和游泳可以增强心血管功能，降低血压；太极和瑜伽等低强度运动有助于放松身心，减少压力，从而有助于控制血压。

4.生活习惯：保持规律的作息时间，避免熬夜和过度劳累；戒烟限酒，烟草和酒精都会导致血压升高；保持心情愉快，避免过度紧张和焦虑，心理压力也会影响血压。

5.定期监测：定期测量血压，了解血压变化情况，及时调整治疗方案；定期体检，检查是否有其他并发症，如心脏病和糖尿病，这些疾病也会影响血压控制。

老人高血压的治疗和饮食调整需要长期坚持，通过药物治疗、饮食调整、适量运动和生活习惯的改善，可以有效控制血压，减少并发症的风险。定期监测和体检也是确保血压控制的重要措施，保持健康的生活方式有助于提高生活质量。