诺如病毒感染性腹泻潜伏期通常在24至48小时，最短可至12小时。诺如病毒通过粪-口途径传播，感染者或携带者的粪便、呕吐物中含有大量病毒，接触污染的食物、水源或物品后易感染。治疗以对症处理为主，注意补液、调整饮食，避免脱水。预防措施包括勤洗手、注意饮食卫生、避免接触感染者。

诺如病毒感染性腹泻的潜伏期短，传播速度快，感染后症状通常包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。病毒主要通过以下途径传播：1.食用或饮用被污染的食物或水；2.接触被病毒污染的物体表面后未洗手就触摸口鼻；3.与感染者密切接触，如照顾患者或共享餐具。感染后，病毒在肠道内迅速繁殖，破坏肠黏膜，导致胃肠道功能紊乱。

治疗诺如病毒感染性腹泻以缓解症状和预防脱水为主。1.补液治疗：口服补液盐溶液或静脉输液，补充丢失的水分和电解质；2.饮食调整：避免高脂肪、高纤维食物，选择清淡易消化的食物，如米粥、蒸蛋；3.药物治疗：可使用蒙脱石散吸附毒素，益生菌调节肠道菌群，必要时使用止泻药物如洛哌丁胺。

预防诺如病毒感染的关键在于切断传播途径。1.个人卫生：饭前便后洗手，使用肥皂和流动水至少20秒；2.饮食安全：避免生食，水果蔬菜彻底清洗，饮用水煮沸；3.环境消毒：对患者接触过的物品和表面使用含氯消毒剂清洁。诺如病毒感染性腹泻虽症状明显，但通常为自限性疾病，及时处理可有效缓解症状，避免并发症。