蛋清过敏的反应时间因个体差异而异，通常在摄入后几分钟到两小时内会出现症状，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻和呼吸困难等。如果你发现这些症状，及时就医是非常重要的，因为过敏反应可能迅速加重。蛋清过敏是由于免疫系统误将蛋清蛋白识别为有害物质，从而触发过度的免疫反应。

1、皮疹：蛋清过敏引起的皮疹是由于免疫系统释放组胺等炎症介质，导致皮肤血管扩张和组织水肿。皮疹可以出现在身体的任何部位，尤其是面部、颈部和四肢。皮肤的这种反应可能会让人感到不适甚至痛苦。

2、瘙痒：瘙痒是蛋清过敏的常见症状之一。组胺的释放增加了毛细血管的通透性，导致皮肤表面产生瘙痒感。这种感觉通常在接触蛋清后的几分钟到几小时内出现，可能会让人忍不住去抓挠。

3、呕吐：过敏反应可能导致消化道的平滑肌剧烈收缩，胃肠黏膜水肿和充血，这些都会引发呕吐。呕吐通常在食用蛋清后不久发生，有时甚至是最早出现的症状，严重影响生活质量。

4、腹泻：蛋清过敏可能损伤肠道内壁，影响食物的正常吸收和消化，导致腹泻。腹泻通常在摄入蛋清后不久发生，并可能伴有腹痛和腹部不适，这对日常生活的影响非常大。

5、呼吸困难：严重的过敏反应可能导致呼吸道肿胀和狭窄，引起呼吸困难。这是蛋清过敏最危险的症状之一，可能在短时间内发展，需要立即采取急救措施。

对于蛋清过敏的诊断，可以通过皮肤点刺试验或血液检测来确认。建议避免食用含有蛋清的食物，并随身携带急救药物，如肾上腺素自动注射器，以备不时之需。轻度过敏反应可以使用抗组胺药物缓解，但重度反应需要在医生指导下使用肾上腺素进行紧急处理。了解自己的过敏症状和应对措施，可以帮助你更好地管理过敏反应，确保安全。