当血糖值达到16 mmol/L时，这通常意味着高血糖的存在，需要引起重视并采取相应措施。建议立即就医，进行相关检查以明确诊断，并在医生的指导下进行针对性的治疗。高血糖不仅可能是饮食不当的结果，也可能与糖尿病等慢性疾病有关。无论是哪种情况，及时的干预都至关重要。

1、调整饮食和生活方式：如果高血糖是由于饮食不当引起的，比如摄入过多高糖食物，那么控制饮食是关键。减少糖分和高碳水化合物的摄入，增加膳食纤维的比例，可以帮助稳定血糖。同时，适当的运动如慢跑、游泳等也能有效降低血糖水平。运动不仅能帮助消耗多余的糖分，还能提高身体对胰岛素的敏感性。

2、药物治疗：如果高血糖是由糖尿病引起的，药物干预可能是必要的。在医生的建议下，可以使用降糖药物，如盐酸二甲双胍缓释片或阿卡波糖片。如果口服药物无法有效控制血糖，可能需要注射胰岛素。遵循医生的治疗方案，定期复查血糖水平，确保血糖控制在合理范围内。

3、监测与其他措施：除了治疗，定期监测血糖水平也是管理高血糖的重要部分。观察自身的身体反应，如有头晕、乏力等症状，需及时与医生沟通，调整治疗方案。保持良好的生活习惯也很重要，避免熬夜和酗酒等不良习惯，这些都会对血糖控制产生负面影响。

在面对高血糖问题时，及时采取措施并与医生保持良好的沟通是非常重要的。通过饮食调整、适当运动和必要的药物治疗，可以有效管理血糖水平，减少并发症的风险。保持健康的生活方式不仅有助于血糖管理，还能提升整体生活质量。