吃辣导致胃疼时，选择合适的食疗方法可以帮助缓解不适。清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥，都是不错的选择。它们不仅能补充营养，还能温和地保护胃部。如果疼痛明显加重，建议尽快就医并遵循医生的治疗建议。

1、小米粥：小米粥富含维生素和矿物质，是一种容易消化的食物。它可以为身体提供必要的营养，帮助缓解因吃辣引起的胃疼。小米粥的温和特性使其成为胃部不适时的理想选择。

2、南瓜粥：南瓜粥中富含膳食纤维和果胶，能够有效保护胃黏膜，并促进胃肠道的蠕动。这不仅有助于改善便秘，还能在一定程度上缓解胃疼。南瓜粥的养胃作用使其成为吃辣后不适时的推荐食物。

3、山药粥：山药含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有健脾养胃的功效。山药粥能促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因吃辣引起的胃疼有一定的缓解作用。

4、其他食疗选择：银耳莲子羹和绿豆汤等食物也有养胃的效果，可以帮助缓解胃疼。香蕉和苹果等水果富含果胶和膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，是胃部不适时的良好选择。

这些食疗方法主要起到辅助调理的作用，不能替代医疗治疗。如果胃疼症状持续或加重，务必及时就医，并在医生指导下使用药物，如奥美拉唑肠溶胶囊或铝碳酸镁咀嚼片等，以确保健康安全。