吃辣的或凉的食物后感到胃疼，可能是由于饮食不当、慢性胃炎或胃溃疡等问题。不同的原因需要采取不同的措施来缓解症状。了解这些原因并采取适当的行动，可以帮助改善这种不适感。

1、饮食不当：长期食用辛辣或刺激性食物，如辣椒和花椒，可能会刺激胃黏膜，引发疼痛。建议调整饮食习惯，选择清淡的食物，减少辛辣刺激的摄入。富含蛋白质的食物，如鸡蛋和牛奶，可能有助于保护胃黏膜并提供必要的营养。

2、慢性胃炎：这种情况是胃黏膜的慢性炎症，常导致中上腹不适和饱胀感。冷热刺激可能加剧这些症状。可以在医生的指导下使用药物，如奥美拉唑或铝碳酸镁，来缓解炎症和疼痛。

3、胃溃疡：胃溃疡通常与幽门螺杆菌感染有关，可能在受到冷热刺激时加重疼痛。遵医嘱服用如雷贝拉唑钠或阿莫西林等药物，可以帮助治疗和缓解症状。

其他如十二指肠溃疡或急性胰腺炎等问题也可能导致类似症状。如果胃疼伴随其他不适或症状加重，建议及时就医以获得专业的医疗建议。

定期关注自己的饮食和身体状况，调整生活方式，避免刺激性食物，可以在很大程度上减轻胃部不适。保持健康的饮食习惯和生活方式，不仅有助于缓解胃疼，还能提升整体健康水平。