眼睛近视达到800度，通常情况下是无法自行恢复的。不过，可以通过佩戴框架眼镜或角膜接触镜来改善视力。对于不愿意或不适合手术的人来说，这些方法是常见的非手术解决方案。

1、框架眼镜：如果近视度数虽然高但没有严重影响生活，佩戴框架眼镜是一个不错的选择。通过眼科医生的专业指导，选择合适的镜片能够有效矫正视力，帮助缓解因近视带来的不便。

2、角膜接触镜：对于年满十八岁且出现视物模糊的患者，角膜接触镜是另一种有效的矫正方式。它能够提供更广阔的视野和更好的视力矫正效果，适合需要更高视觉质量的人群。

在日常生活中，保持良好的用眼习惯也很重要。比如，避免用手揉眼睛，减少长时间近距离用眼的机会，如看书或使用电子产品。保持良好的心态，避免紧张和焦虑，这些都对眼健康有帮助。饮食方面，多摄入富含维生素的食物，如苹果和香蕉，可以为身体提供必要的营养，有助于整体健康。

即便不选择手术，通过合理的矫正和良好的生活习惯，仍然可以有效管理高近视度数带来的影响。定期检查眼睛健康状况也是必要的，确保选择的矫正方式一直适合自己的视力变化。