至于榴莲的吃法，榴莲是我们日常生活中的一种水果。爱吃的人放不下，不爱吃的人放弃。其实榴莲虽然闻起来不好，但其实吃起来很好吃。所以小编总结了一些吃榴莲的知识。让我们看看！

如何挑榴莲

1、闻气味

成熟的榴莲会散发出香味，果肉越重，如果不成熟，果肉越少，可能没有香味，所以在选择榴莲时尽量选择重味，但如果有酒精味，可能已经恶化，最好不要买。

2、看外观

榴莲的成熟度也可以通过外观来判断。就像选择西瓜一样，大一半的成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。蓝色表明它还没有完全成熟。试着选择黄色外壳的榴莲。

3、捏果刺

榴莲壳上覆盖着尖刺。如果你用手捏住尖刺，很容易让它们聚在一起，这意味着榴莲柔软，皮薄，成熟度高。如果尖刺很硬，你不能不捏它，这意味着榴莲是新的或厚的壳。

4、晃一晃

选择时，拿起榴莲摇晃。如果里面有冲击声，果肉已经成熟，脱离果壳。声音比较沉闷，说明里面的果肉比较大。摇晃时，注意不要被壳上的尖刺刺伤手指。你可以用手抓住榴莲两侧的凹陷处摇晃。

5、开裂度

榴莲不一定要选择开口，自然开裂榴莲不一定是好榴莲，因为裂缝太大，裂缝时间长容易污染滋生细菌，容易变质，如果足够买榴莲有裂缝，必须尽快使用，不要长时间放置。