很多食物都有保健的作用，有的可以帮助我们减肥，有的可以降低血压，保护我们的健康。那么，高血脂吃什么食物好呢？让我们跟随我们的小编来看看。

1、葡萄

葡萄皮富含白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓形成、增强免疫力等作用。葡萄还富含膳食纤维、果胶和铁。因此，建议葡萄可以直接用皮肤清洗。

2、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在发芽过程中，其维生素C含量可以达到原来的六倍以上。维生素C能促进胆固醇排出，防止胆固醇在人体血管上堆积形成血脂，从而降低高脂血症。

3、胡萝卜

胡萝卜富含钾。钾进入血液后，能乳化血液中的油脂，有效溶解血管壁上积聚的胆固醇硬块，排出体外，降低高脂血症，净化血液。

4、大蒜

大蒜不仅是最好的杀菌和预防癌症的食物，还含有挥发性辣味素，可以去除人体血管上堆积的脂肪，降低胆固醇。

5、三文鱼

鲑鱼富含不饱和酸，可以减少血液中的甘油三酯，增加高密度蛋白质胆固醇，减少胆固醇体积，从而减少血管中胆固醇的附着量，降低高脂血症。

6、薏仁

薏苡富含水溶性膳食纤维，能吸附胆汁中的胆碱，排出体外。胆碱是由肝脏中的胆固醇制成的，这使得肝脏中的胆固醇越来越少，胆固醇不会被吸附在血管上形成高脂血症。

7、芥麦茶

芥末茶含有烟酸和芸香苷，可以降低胆固醇，预防高脂血症。此外，苦荞茶中的镁含量也很高，可以促进人体纤维蛋白的溶解，抑制凝血酶的形成，并可以帮助治疗高脂血症。