吃了刺激性食物后出现胃疼和黑便，这可能是因为饮食不当或潜在的胃肠道疾病，如慢性胃炎、胃溃疡或肠炎所致。为了安全起见，建议尽快就医，寻求专业的消化科医生的帮助，以便针对病因进行有效的治疗。

1、饮食不当：如果经常食用辛辣、油腻或生冷的食物，可能导致胃肠道功能紊乱，从而引发胃疼和黑便。为了避免这种情况，建议养成良好的饮食习惯，尽量减少摄入刺激性食物，如辣椒和油炸食品，以保护胃肠道健康。

2、慢性胃炎：这种情况通常是胃黏膜的慢性炎症引起的，可能会导致胃肠功能下降。慢性胃炎在急性发作时，可能会因刺激性食物而引发胃疼和黑便。在这种情况下，医生可能会建议使用奥美拉唑或雷贝拉唑等药物来缓解症状。

3、胃溃疡：胃溃疡患者的胃黏膜已经受损，食用刺激性食物可能会导致胃酸分泌过多，进一步刺激溃疡部位，引发疼痛和黑便。此时，医生可能会开具胶体果胶铋或枸橼酸铋钾等药物进行治疗。

4、肠炎：肠炎会导致肠道黏膜受到炎症刺激，影响消化功能，从而可能出现胃疼和黑便的症状。医生可能会建议使用肠炎宁片或美沙拉秦等药物来改善病情。

除了上述原因，黑便也可能与更严重的疾病如胃癌有关。日常生活中应尽量避免食用过多的刺激性食物，以保护自己的胃肠健康。如果症状持续或加重，请务必及时就医，以免耽误病情。保持健康的饮食和生活方式，是预防胃肠道问题的关键。