吃了螺蛳粉后出现胸闷、胃疼和想吐的感觉，可能是因为饮食不当等非病理因素导致的。不过，也有可能与胃肠炎、反流性食管炎甚至心肌梗死等病理因素有关。若是因为吃得过多导致的，这些不适感通常会在停止进食后逐渐消退，不需要特别的治疗。但如果症状持续或加重，最好还是去医院检查一下。

1、非病理因素：有时我们吃得太多，尤其是像螺蛳粉这样味道浓烈的食物，会让我们的胃肠道倍感压力。这种情况下，身体可能会通过胸闷或胃疼的方式来表达“吃撑了”的信号。这个时候，适度休息、喝点清水，症状通常会缓解。

2、病理因素：

胃肠炎：这是一种常见的消化道疾病，通常由细菌或病毒感染引起。症状包括恶心、呕吐、腹痛等。若怀疑是胃肠炎，可以在医生指导下服用药物，如奥美拉唑或阿莫西林来缓解症状。

反流性食管炎：这种疾病是因为胃酸反流到食管，引起烧灼感、嗳气和吞咽困难等症状。对于这种情况，医生可能会建议服用雷贝拉唑或多潘立酮等药物。

心肌梗死：虽然比较少见，但心肌梗死也可能表现为胸痛、恶心等症状。若怀疑有这种可能，务必立即就医，进行专业的诊断和治疗。

除了这些，急性胰腺炎等疾病也可能引起类似症状。面对这些情况，及时的医疗评估是非常重要的。虽然螺蛳粉美味，但也要适量而食。如果感觉身体不适，千万不要忽视，必要时及时就医，确保健康无虞。希望这些信息能帮助到您，祝您健康！