孕妇蛋白低确实可能引起水肿，但并不是所有的孕妇蛋白低都会出现这种情况。水肿的发生与蛋白质水平、个体体质以及其他健康因素密切相关。如果孕妇出现严重的蛋白低症状，建议尽快就医。

1、营养需求增加：怀孕期间，胎儿的生长发育使得孕妇的营养需求大幅增加。如果蛋白质摄入不足，可能导致低蛋白血症。此时，孕妇可能会感到身体乏力、消瘦，甚至出现水肿。不过，有些体质较好的孕妇可能不会出现明显的不适症状，也就不会发生水肿。

2、健康因素影响：如果孕妇患有肾脏或肝脏疾病，这些健康问题可能会诱发低蛋白血症，并导致水肿。这是因为这些疾病会影响体内水分和代谢物的排出，使得多余的水分无法正常排出，积聚在皮下组织中形成水肿。

为了改善这种情况，孕妇应注意合理饮食，增加优质蛋白质的摄入，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。同时，保持充足的休息，避免过度劳累，以减轻病情的可能性。

保持良好的饮食习惯和生活方式对孕妇的健康至关重要。如果出现任何不适症状，及时就医是确保母婴健康的关键。关注自身的营养摄入，适当补充优质蛋白质，有助于预防低蛋白血症及其相关症状。