在脑梗死治疗过程中，需要避免摄入高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、刺激性食物和高咖啡因饮料。

1、高盐食物：为了控制血压升高，应限制高盐食物的摄入，保持清淡饮食。

2、高脂食物：需要减少高脂肪食物的摄入，如动物肝脏、脂肪等，特别是饱和脂肪和反式脂肪。以免在血管壁中积累过多的脂肪，以防止脑梗死的加重。您可以选择健康的脂肪来源，如植物油和富含Omega-3脂肪酸的鱼。

3、高糖食物：蛋糕、巧克力等高糖食物的摄入量应受到限制，以控制血糖和体重增加。

4、刺激性食物：避免吃辣椒、大蒜、生姜等辛辣刺激性食物，以免刺激血管。

5、高咖啡因饮料：需要减少咖啡因饮料的摄入，如咖啡、茶和碳酸饮料，以避免过量摄入咖啡因导致血压升高。

脑梗死治疗期间，应在医生的指导下，根据个人情况避免进食。如有不适症状，请及时就医。