吃多了胃不舒服并且牵扯到后背疼痛，这种情况可能是由饮食不当、消化不良、慢性胃炎或胃溃疡等原因引起的。为了避免这些不适，建议您尽早就医，以便明确诊断并进行针对性的治疗。日常生活中，注意饮食的规律性和健康性也是非常重要的。

1、饮食不当：如果经常食用辛辣或刺激性的食物，比如辣椒等，可能会对胃部造成刺激，并引发牵扯到后背的疼痛。可以尝试喝一些温水或对胃部进行热敷来缓解不适，同时调整饮食习惯，选择清淡的食物，如小米粥和面条，这样可以减少对胃的刺激。

2、消化不良：吃得过多会加重胃肠道的负担，导致消化不良，从而出现胃不舒服和后背疼痛的症状。适当的运动或腹部按摩可能有助于缓解这些症状，您也可以在医生的建议下服用一些健胃消食的药物，如健胃消食片或多潘立酮片。

3、慢性胃炎：不良饮食习惯可能导致慢性胃炎，进食过多会刺激胃黏膜，引发不适和疼痛，并可能牵扯到后背。可以在医生的指导下使用保护胃黏膜的药物，比如硫糖铝咀嚼片，或者抑酸药物如奥美拉唑肠溶胶囊。

4、胃溃疡：如果是由于幽门螺杆菌感染引起的胃溃疡，进食过多会导致胃酸分泌增加，刺激胃部并引发后背疼痛。在这种情况下，医生可能会建议使用阿莫西林胶囊、克拉霉素片等药物进行联合治疗。

为了改善这些症状，建议您在日常生活中保持规律饮食，避免暴饮暴食，并减少辛辣刺激性食物的摄入。同时，注意保暖，避免受凉，这些小习惯都能帮助您更好地维护胃部健康。希望这些建议能对您有所帮助，愿您早日恢复舒适的生活状态。