11岁男孩开始长胡子是否属于早熟，这个问题需要根据具体情况来判断。一般来说，如果男孩在11岁时出现胡须生长，但没有其他异常症状，这可能是正常的青春期发育现象。然而，如果伴随其他异常变化，可能需要考虑性早熟的可能性。

1、正常现象：每个孩子的生长发育速度不同，青春期开始的时间也会有所差异。部分男孩在进入青春前期时，可能会先出现第二性征的变化，比如睾丸增大、阴茎增长变粗，或者腋毛、体毛增多等。这些都是青春期正常的生理变化。所以，如果11岁的男孩仅仅是开始长胡子，而没有其他异常表现，这可能只是青春期发育的一个阶段。

2、可能的早熟：如果除了胡须生长外，还伴随其他异常症状，如身高迅速增加、骨龄提前闭合等，这可能是由于体内激素水平紊乱导致的性早熟。在这种情况下，家长应该及时带孩子去医院进行检查和治疗，以免影响后期的生殖系统健康。

家长在日常生活中要密切关注孩子的身体发育状况。如果发现明显的异常变化，应尽早咨询医生进行诊断，明确病因后进行适当的处理。同时，要确保孩子摄入足够的营养，尤其是富含蛋白质的食物，以支持健康的生长发育。多参加户外活动也有助于增强体质，提高免疫力，帮助孩子健康成长。

11岁男孩长胡子可能是正常的青春期发育表现，但也不排除性早熟的可能。家长需要仔细观察孩子的整体发育情况，及时采取必要的措施，确保孩子的健康成长。如果有疑虑，不妨咨询专业的医疗人士，以获得更准确的建议和指导。