乳糖酶停用后是否会反弹要根据具体情况决定，如果停用后乳糖酶持续下降，一般会反弹，如果体内的乳糖酶没有变化，通常不会反弹。

乳糖酶是人体中的一种消化酶，主要作用是消化乳糖，能够将乳糖分解成可以被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，如果人体缺乏乳糖酶，容易引起乳糖不耐受，可以服用乳糖酶进行改善。服用一段时间后，如果擅自停用，体内的乳糖酶可能会持续下降，容易使患者再次出现乳糖不耐受的症状，比如腹泻、腹胀等，可以继续使用乳糖酶进行改善。

使用乳糖酶调理身体期间，保持良好的生活习惯，平时以清淡易消化的饮食为主，还需要根据身体的状况进行适当的锻炼，能够使体质增强，体内的乳糖酶分泌会增多，停止服用乳糖酶后，身体分泌的乳糖酶可以维持正常的代谢，通常不会出现反弹的情况，不需要过于担心。