疱疹结痂后又痛又痒，建议患者通过饮食调理、冰敷、药物治疗等方式进行治疗，常用的药物有加巴喷丁胶囊、普瑞巴林胶囊等。

1、饮食调理：疱疹结痂后又痛又痒，需注意避免食用辛辣刺激的食物，饮食宜清淡易消化，以免对皮肤造成刺激，同时还要注意避免食用易过敏的食物，如牛奶、牛肉、羊肉、海鲜等，以免发生过敏反应，加重病情。

2、冰敷：疱疹结痂后又痛又痒，可用湿毛巾或冰袋，对患处进行冰敷，具有镇静、止痒之功效，对症状有一定的缓解作用。

3、药物治疗：若症状严重，可遵医嘱服用加巴喷丁胶囊、普瑞巴林胶囊等药物治疗。

若症状严重，建议患者及时就医，在医生的指导下进行规范治疗，注意不可抓挠皮肤，以免发生细菌感染，如果不慎抓伤皮肤，建议立即用用碘伏进行消毒。