不仅要记住饮食，还要注意补充矿物质。例如，常见的柠檬酸钙品牌是500毫克的片剂，但每片只含100毫克的钙。使用该产品时，必须服用5片补充500毫克钙。钙还有葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙等形式。让我们看看产品标签在各产品中含有多少钙。

推荐使用塔姆斯健胃消食片，该产品成分为碳酸钙(常见钙资源)。该产品相当安全，是满足补钙需求的经济方式。500毫克塔姆斯电影中一般含有200毫克钙。想想日常饮食，看看每天的饮食中含有多少钙，补充不足的钙总量，使每天摄取的总量达到1，200毫克钙。

其他维生素/矿物质

营养对生育力和防止先天畸形的作用很大。我的建议是，我们每天服用多维素(最好是孕前使用的专用产品)，含有400~600微克叶酸，确保达到其他维生素和矿物质水平，但不要超过推荐的每天饮食摄取量(见图7.2)。

一般来说，从饮食中摄取的维生素或矿物质很难达到中毒水平，一般来说，我们关心的是从饮食中摄取的维生素或矿物质不足或补剂中摄取的维生素或矿物质过多。

素食者

严格的素食者如果不明白自己需要特殊的营养补剂，就会有极高的先天缺陷和生育能力下降的风险。最重要的是，素食者需要特别注意自己有什么营养缺陷。如果素食者能够补偿这些缺陷，她们的生育能力应该是正常的，而且先天性缺陷的风险和非素食者也没什么区别。饮食看起来也是荷尔蒙水平的一个非常重要的决定因素据研究，素食者的雌激素水平比同年龄段的非素食者的雌激素水平低20%。

很多素食者实际上可以细分为鸡蛋、牛奶和植物制品的鸡蛋素食者、牛奶制品和植物的素食者、只吃植物制品的严格素食者。严格素食者完全不吃肉、鱼、蛋、奶制品，因此雌激素水平过低的风险最高。作为一个人，素食者最重要的问题是缺乏蛋白质。蛋白质是由氨基酸组成的，在人体所需要的21种氨基酸中，9种是人体本身不能合成的，所以必须来自饮食。这9种决定性氨基酸(组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和服用氨酸)常被称为基本氨基酸。植物往往只能得到这种氨基酸中的少数，素食者必须想办法合并不同的食物。她们不仅需要在怀孕前每天摄取60克蛋白质，更重要的是蛋白质的品种必须平衡。有些食物一起吃会产生增进营养的效果，因此可以满足氨基酸的需求，包括玉米和牛豆、豌豆和米、通心粉和奶酪。满足每天蛋白质和氨基酸的需求，对于严格的素食者来说可能很困难，但是如果特别注意混合食物吃的话，就能满足这个要求。

饮食中的锌一般是由肉制品提供的，因此素食者在摄取足够的分量这种矿物质时会有相当大的困难。如果你想通过素食获得锌资源，牛豆、皮土豆、四季豆和通心粉都是好资源。我们需要吃很多牛豆和马铃薯，以达到每天20毫克锌的推荐许可。简单的方法是每天服用多维素。

素食者遇到的其他常见营养不足，还包括维生素B12和铁不足。对于严格的素食者来说，钙和维生素d的不足也很常见。之所以缺乏维生素B12(也称为核黄素)，是因为植物产品维生素。严格的素食者必须在饮食中添加强化豆乳或维生素补充剂，以确保足够的维生素B12。维生素B12的其他资源包括牛奶(其他牛奶制品)、早餐麦片和鸡蛋的强化。

素食者是孕前营养不足症的高风险群体。少数维生素和矿物质缺乏症已经证明妊娠延期，提高流产率，引起先天缺陷，对于很多素食者来说，确保满足维生素和矿物质要求的最简单可靠的方法是每天补充妊娠前的多维片。仅仅通过饮食达到这些营养要求，往往很难。