反流性咽喉炎患者可以适量食用巧克力，但不宜过量，以免加重胃肠道的负担。反流性咽喉炎主要是由于胃内容物反流到咽喉部位，刺激并损伤咽部黏膜，引发炎症反应。为了缓解症状，患者在日常生活中需要注意饮食和作息规律，同时进行适当的运动。

1、巧克力的成分和作用：巧克力含有可可碱和咖啡因，这两种成分具有兴奋神经的作用。如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引发胃食管反流，刺激咽喉部，加重反流性咽喉炎的症状。巧克力的高糖分也可能导致胰岛素分泌增加，造成咽喉部黏膜下血管扩张，进一步加重症状。

2、饮食建议：反流性咽喉炎患者应避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，例如麻辣烫、火锅、炸鸡、海鲜和蛋糕等，以免加重胃肠道负担。建议多摄入新鲜水果和蔬菜，如苹果、雪梨、香蕉、菠菜和芹菜等，这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于疾病的恢复。

3、作息和生活习惯：保持规律的作息，避免熬夜和过度劳累，能够帮助身体更好地恢复。同时，多喝水也有助于缓解症状。

如果反流性咽喉炎的症状较为严重，建议尽快就医。在医生的指导下，可以使用奥美拉唑、泮托拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。通过合理的饮食和生活习惯调整，再加上必要的药物治疗，大多数患者都能有效地控制症状。记住，健康的生活方式是改善反流性咽喉炎的关键。