反流性咽喉炎在夜间吃东西后症状可能会加重，这是因为胃内容物反流到咽喉部，刺激了局部组织。这样的情况可能导致咽喉异物感、疼痛、咳嗽、声音嘶哑等不适。为了缓解这些症状，患者可以通过调整饮食、改变生活习惯、药物治疗甚至手术治疗来进行改善。

1、饮食调整：夜间进食容易刺激胃肠道，增加胃酸分泌，导致反流。为了减轻症状，建议患者选择清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，如辣椒和芥末。睡前两小时应停止进食，可以喝些小米粥或牛奶，这样有助于减少胃酸反流的机会。

2、生活习惯改变：夜里吃东西后，适当活动如散步或慢跑，有助于促进胃肠蠕动，防止胃内容物反流。睡觉时可以尝试侧卧或抬高床头，这些方法都能有效减少胃酸反流的发生。

3、药物治疗：在医生指导下，使用奥美拉唑或雷贝拉唑钠等药物可以抑制胃酸分泌，减轻症状。硫糖铝等药物则能保护胃黏膜。严重时，含漱1%的碳酸氢钠溶液也有助于减少胃酸对咽喉的刺激。

4、手术治疗：如果反流性咽喉炎是由于食管括约肌功能障碍引起的，手术可能是一个选项。比如，腹腔镜下胃底折叠术可以帮助改善症状。

去耳鼻喉科就诊，接受专业的检查和治疗建议是非常重要的。同时，养成良好的生活习惯，如避免熬夜和过度劳累，保持充足的睡眠，也能对症状的缓解有所帮助。通过积极的生活方式和合理的治疗，反流性咽喉炎的症状是可以得到有效控制的。